patates braves f pl

Patatas_bravasPrimera documentació: 13/07/2007

Tipus sintagmació
Contextos Les patates braves també es fan així, agafes la patata i li poses la salsa a dins i la tapes. [El Món (RAC1), 13/07/2007]
Si el nostre aperitiu ha constat de diverses amanides, croquetes o patates braves, és millor passar directament al plat principal. [La Vanguardia, 21/02/2015]
Observacions Les patates braves, molt sovint anomenades simplement braves, són un plat que es pren generalment com a tapa i que consisteix a presentar les patates tallades en forma de daus irregulars, fregides en oli i acompanyades d’una salsa amb base de tomàquet i pebre vermell picant que se serveix sobre les patates. A la costa mediterrània de vegades es canvia aquesta salsa per allioli.

L’origen d’aquest plat se situa al voltant de l’any 1960, a Madrid, i dos bars, ja desapareguts, es disputen l’invent, Casa Pellico i La Casona.

Advertisements

One thought on “patates braves f pl

  1. Retroenllaç: (CA) – Neolosfera: patates braves | neolosfera.wordpress.com – Glossarissimo!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s