trattoria f

Antica-TrattoriaPrimera documentació: 16/12/1996

Tipus manlleu de l’italià
Contextos Una parella de germans, Flavio, un jove homosexual i molt intel·ligent i Nina, a la qual tothom anomenava “Bambola”, hereten una trattoria de la seva mare. [Punt Diari, 16/12/1996]
Barreja de trattories i pizzeries, la cuina italiana a la nostra ciutat continua en auge i sobreviu amb habilitat a la crisi del sector. [La Vanguardia, 21/02/2015]
Observacions El sector de la restauració italiana al nostre país està molt arrelada i té una gran acceptació; tanmateix, aquí de vegades el nom dels locals (trattoria, ristorante, osteria, etc.) s’utilitzen de manera indistinta sense diferenciar-los, mentre que en italià s’ocupen de tipus de menjars diferents. Així, la trattoria que ens ocupa ara designa originalment un tipus d’establiment de restauració que disposa de cuina i servei de menjador, sobretot de tipus popular, que ofereix menjar i beguda que se serveixen en el mateix local. La cuina que s’ofereix a les trattorie sol ser menjar de qualitat característic de la zona en què estan situades (cuina de quilòmetre zero). Un dels atractius d’aquest tipus d’establiments són els preus assequibles, acompanyats d’un servei i decoració que no són especialment sofisticats, però amb una qualitat i quantitat de menjar que sovint són excel·lents.

La trattoria originàriament ocupava la posició intermèdia pel que fa la qualitat del menjar i el preu que tenia; per sota hi havia l’osteria, on el menjar era de baixa qualitat però barat, i per sobre, el ristorante, un espai a les grans ciutats reservat en els seus orígens a personalitats o gent adinerada com banquers o polítics.

Advertisements

One thought on “trattoria f

  1. Retroenllaç: (CA) – Neolosfera: trattoria | Observatori de Neologia (Obneo) – Glossarissimo!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s